Chef de rayon boulangerie/pâtisserie
Emploi
Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
En tant que CHEF RAYON BOULANGERIE PATISSERIE, vos missions seront de : - Manager et Organiser le travail d'une équipe - Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale. - Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel). - Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP. - Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène) - Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs. - Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés. - Gérer le rayon sous l'autorité du Directeur de Magasin - Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir - S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail. - Repérer et développer les compétences des collaborateurs - Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer - Gérer les inventaires et les stocks. - Respecter[...]